SoC1077

Ensuring Food Quality

Signals of Change

Martin Schwirn

4月

食品品質に関係する健康上の問題や損失の問題はきわめて重大で、サプライチェーン全体で食品品質を確保する、さまざまな取り組みが行われている。
・　Maerskは、FoodTrackというプログラムで、サプライチェーンにおける食品廃棄量を減らして品質を確保する手法を有するスタートアップ企業の発掘に努めている。
・　ブラジルは活気に満ちた新興のエコシステムを開発している。

こちらをクリック。

こちらをクリック。