SoC1376

Redesigning Food

Signals of Change

Madeeha Uppal

05月

食品業界では、食品をより栄養価が高く、手頃な価格で、持続可能で、容易に入手できるようにするために、現在も大規模な研究とイノベーションが続いている。
・　細胞培養のシーフードを開発する企業は、近年大きな関心を集めている。
・　研究者たちは、3Dプリント可能な食品用インクのポートフォリオを徐々に増やしている。

こちらをクリック。

こちらをクリック。