SoC859

Nanoparticles and Food

Signals of Change

Marianne Monteforte

3月

ナノ粒子は、ナノ添加物として食品のサプライチェーンにどんどん入り込んでおり、健康と食品関連の主張者は、ナノ添加物の安全性を懸念を持っている。
・　生物工学者たちは、ナノ添加物を加工して健康改善に役立てるすべを模索している。
・　ナノテクノロジーを農業に活かせば、栄養失調や小児死亡率の低減につながる可能性がある。

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